Temperatura de maceració del nostre proper projecte
(66,6º)
L'Associació Zulogaarden Cervecers Artesans som un grup de persones de Molins de Rei, Baix Llobregat, que elaborem cervesa artesana i participem d’esdeveniments cervesers de diversos tipus com festivals, fires, mostres, cursos i tastos de cervesa.
Tast De Molen
El proper dimarts 10 d'agost a les 20:00h portarem a terme un tast amb cerveses De Molnes. Tastarem 9 varietats d'aquesta cerverceria artesana holandesa.
Serà al 2D2dspuma (C/Manigua 8, Barcelona). Més informació i inscripció al següent link
El guardià del llúpol
Hem tingut problemes. La mosca blanca s'ha cruispit la nostra collita de llúpol. Hem tingut que arrencar dos de les tres parres (que ja tenien entre 3 o 4 metres) perquè ja no eren llúpol, eren parres Zombis. La tercera esta en coma. Tot i així, mala hireba nunca muere, i del terra han tornat a sortir baqunes verdes i fulles. No crec que li doni tems a crèxier per a la collita però bueno. Sempre és bonic i fa patxoca a la terrassa.
També estem segurs que aquest cop, la mosca blanca, ho tindrà més dificil, doncs Ceres ens ha enviat al guradià de llúpol. Aquest és una salamanquesa. Un reptil nocturn que s'ha instal·lat a les nostres macetes i que segon la wikipedia s'alimenten de "grillos, polillas, moscas, mosquitas" ja que en general son insectívores.
ñ
Acaba amb totes elles, pel poder de Smaug t'ho demano!!!!!
PD: Algú sap alguna sol·lució per a la mosca blanca que no sigui química?
Mostra de Cerveses artesanes al Vendrell
Dintre del marc de les celebracions estivals del Vendrell (Territori Reptilià) se celebra en aquesta vila una mostra de cerveses artesanes. Nosaltres no hi serem per impossibilitat física (viatges, bodes...). Com podeu veure al catell la mostra es realitzarà de manera paral·lela a d'altres activitats folklorico-gastronòmiques.
Curs d'el·laboració de cervesa artesana casolana
El próxim dissabte dia 24 de juliol celebrem el I Curs d'el·laboració de cervesa artesana casolana al 2D2dspuma. En aquest curs elaborarem 20 litres de cervesa artesana de manera pràctica i participativa, amb kits casolans . Ens hi tirarem des de les 10am fins les 18.30am ja que elaborarem amb métode tot gra i que collons, que per fer les coses bé cal invertir-hi temps.
La inscripció inclou curs + dinar + petit tast. L'elaboració s'elaborarà de manera simple i entenedora. Us ho prometem.
Per a més informació i inscripció consulteu el següent link
Organització, gestió i cuina: 2D2dspuma
Execucuió i disseny del curs: Zulogaarden
Cervesaque elaborarem: 2o lires de IPA (Indian Pale Ale) monovarietal Fuggels
Al cap d'un mes i mig aprox. ens veurem el resultat entre tots els participants a una mega festa
Video llançament de Zulogaarden Norai
A partir de Setembre als llocs habituals.
(Video fet per Ramon Vega, el Xiquet de la Guitarra)
Norai
Norai: En parla de mariners, el terme norai s'utilitza per fer referència a un tipus concret d'amarrament a terra que permet fixar l'embarcació.
La Zulogaarden Norai és una cervesa d'estil Robust Porter, amb 7º. Incorpora una bona quantitat de llúpols tipus EK Goldings i Fuggles. Com a molt tard la posarem en circulació a principis de setembre.
Tenim 1.226 ampolles de 33cl.
Per cert. Gràcies a la nostra ilustradora, Carol, per elaborar una enésima etiqueta de Zulogaarden
Un modest homenatge a una gran artista
Avui és l'aniversari de la nostra dissenyadora d'etiquetes.
FELICITATS CAROL!
Homo Medionensis
Gràcies a tothom que va venir a dir hola i/o buidar els nostres barrils. Gràcies també a tots els amics que van venir a donar-nos un cop de mà en un sentit o altre. No surten tots a la foto però si una petita representació.
k
hI és que com diem sempre, el més vaulòs de Zulogaarden són els seus amics
Nou tast de cervesa artesana!
Seguint amb uns els cícles de tasts que portem a terme juntament amb 2D2Dspuma, el dimarts 15 de juny cerlebrem un tast de cerveses artesanes d'arreu de l'estat espanyolPer tal d'incscriure's cal enviar un mail a 2d2dspuma@gmail.com
21 cervecers cridats a la batalla de Mediona
El cap de setmana vinent serem tots a la Mostra de cerveses artesanes de Mediona, i nosaltres, ja sabeu, ens hi bolquem sempre en aquest esdeveniment. Aquí teniu el llistat de 7 cerveses 7 que ens acompanyaran
ZGN Viriato (novetat): Cervesa, marró, maltosa i aromàtica, estil Pale Ale. Amb llúpols Athtanum i Celeia. Més suau del que us tenim acostumats. (també en barril)
ZGN Trenkapins: IPA amb una elevada presència de llúpol Centennial. Floral, aromàtica, agradable a l’estiu.
ZGN Fuggles: IPA monovariatal Fuggles. Torrada, cremosa, rodona.
ZGN Summer IPA: Cervesa especial per a Mediona. Taronja, cítrica, refrescant, 4 llúpols, ideal per a combatre el calor medionenc (també en barril)
ZGN Nox: La nostre Stout. Contundent, torrefacte, oliosa, directe al paladar. (també en barril)
ZGN Hopocalipsis. Cervesa Bitter. I quan diem bitter vol dir que porta 5 llúpols americans, en quantitats industrials, amb molta mala llet. Pàl·lida, lleugera, fa entrar son i gana. (també en barril).
ZGN Sang de Gossa (Homebrewer’s Edition). Estil Imperial IPA. Sang de Gossa Original (també en barril)
l
Com a novetat per part nostra dir que el Maestro Armero ens ha construït un monstre de tres aixetes, així que tindrem punxats, tota l’estona, tres barrils diferents de Zulogaarden.
i
Lo dels 21 cervecers no és broma
DOLOR
Aquest cap de setaman a Balenyà hi haurà molta cervesa
A aquestes alçade sja ho deu saber tothom però per si de cas... aquest cap de setmana és la 1ra fira de la cervesa artesana de Balenyà. Nosaltres no hi serem però cal fer difussió.
Us convido a que us ho expliqui en Joex, al seu blog, on prodreu trobar tota la infomració.
TOTA LA INFO CLIKANT AQUÍ
Us convido a que us ho expliqui en Joex, al seu blog, on prodreu trobar tota la infomració.
TOTA LA INFO CLIKANT AQUÍ
V Mostra de cerveses artesanes de Mediona 2010
Dissabte 12 de juny, Mediona. Tot el dia.
Qui ja ha estat a anteriors edicions de la Mostra de cerveses artesanes de Mediona ja sap el que això significa. Ja sap que allà es dóna la major concentració de cervecers artesans que es pot trobar actualment en una fira o mostra d'aquestes caractarístiques. Acostumen a ser-hi presents l'amplia majoria de cervecers artesans catalans, alguns de la resta de l'estat i fins i tot algun de belga. Per altra banda, tot cerveser artesà sap de la repercussió d'aquesta fira i intenta, gairebè per insitnt, portar les millors varietats i les millors produccions. Nosaltes no som cap exepció.
-
Estem treballant de valent per a poder tenir almenys dos vairetas de barril punxades de manera simultànea i són diverses les varietats que tenim preparades o en ment. Nomès dir-vos que no sabem com trasporterem tot el que tenim preparat cap a Mediona.... ni com les baixarem.Dos notícies que heu de saber
En primer lloc:l
A partir de dijous a la tarda, al 2D2Dspuma, punxaran un barril gegant de Zulogaarden Sang de Gossa. És l'únic barril que varem poder fer de la Sang 3.0 així que hi podreu gaudir només durant aquest cap de setamana.
En segon lloc:
De nou, les 2D2Dspuma organitzen un Tast de Cervesa Artesana en el cual participarem. Cal dir però que en aquest cas les 9 referències que es tastaran no és limitaran a cerveses artesanes catalanes sinó que farem un recorregut per algunes de les diferents micros d'arreu de l'estat espanyol. Ja veieu al cartell que el dia és un dimarts, el preu és de 25€, l'h0ra les 20.30 i el lloc serà el nou local/tenda de 2D2Dspuma.
ñ
En cas que volgueu participar del tast, heu de fer un mail a 2d2dspuma@gmail.com
De tornada de l'Arboç
Aquesta és l'única foto que hem pogut trobar via Cerveza Artesanal en Catalunya. Sempre és agradable envoltar-se de cervesa artesanal i cervecers artesnas. Aquest cop també hen rebut la visita, a banda del coneguts ja habituals, d'alguns homebrewers que encara no teniem el plaer d'haver tingut una conversa amb ells. Cal destacar la sorpresa que ens varem endur provant la cervesa del Pepe de "La font del Diable", una single hop "Centennial" molt ben feta, llúpolitzada, aromàtica. Ens hem endut tres ampolles a les que les farem una guarda perque estem segurs que aquesta cervesa evolucionará encara més. El Raúl de "Bebirra", no trigarem en eveure'l pupulant per les fires i en Christian de la "Popaire" ens va portar una unitat de cadasúna de les vatietats que ha elaborat (3 ). Una d'elles era "per veurese-la en tres quarts d'hora".Per cert. Molta gent a la fira (i per mail, i al blog) ens ha preguntat on hem adquirit rizhomes de llúpol via USA. Ha estat en aquesta página web:
http://www.americanbrewmaster.com/
Teniu en compte però que el període per demanar rizhomes ja s'ha acabat i no accepten més encarrecs
ñ
Recuerdo al uruguayo de dos metros que me prometió traer a Mediona una cerveza que te explota en la cara
Ja sabem quines seran les cerveses que podrem portar a la fira de l’Arboç d'aquest cap de setmana:
Aquestes seran:
ZGN Nox: Tipus Stout. (Barril).
ZGN Doble IPA Amarillo. (Ampolla i Barril).
ZGN IPA Fuggles. (Ampolla i Barril).
ZGN Trencapins. Aquesta cerves és la darrera novetat que hem elaborat. Es tracta d’una IPA Centennial + Nugget. (Ampolla).
I al tanto que en properes fies podrem portarem altres varietats com són:
ZGN Summer IPA (Cervesa llupolitzada d’estiu)
ZGN Hopocalipsis (Bitter)
ZGN Saturnum (novetat IPA amb llúpols Athanum i Celeia)
ZGN Sang de Gossa V3 (Brutal IPA)
Zulollúpol I
Des de que varem tastar la Fresh Hops de la Great Divide (super recomanada des d'aquest blog) ens varem marcar un objectiu o una il·lussió ben clara: fer una cervesa amb llúpol fresc. Això és difíci actualment. Ens rondaba la idea de fa temps i d'aquest any no passa.
Hem comprat rizhomes de diverses varietats, a veure el que passa i a veure si al final, encara que sigui, podem fer 20 litrets de Zulogaarden Fesh Hops.
Aquí unes fotos d'avui. Anirem penjant l'evolució d'aquest bé de déu. Aveure si no es moren i els sabem fer evolucionar!!!!!
l
Varietat de llúpol: Cascade
j
Varietat de llúpol: Willamette
k
Varietat de llúpol: Centennial
l
Encara són molt petitons!!!
1a Fira de Cervesa Artesanal Catalana de l'Arboç
Comença la temporada Cervesera d’Estiu!!!!
Recordeu, el 8 de Maig els Zulogaarden anirem a l’Arboç. Pinta bé aquesta fira. Els diables sembles macos i bones persones. Començarem aviat, plegarem tard, portarem diverses novetats i estrenarem una barra nova.
Encara no sabem, quins seran els nostres companys cervesers en aquest esdeveniment, tan aviat ho sapiguem ho posarem al blog.
A partir d'ara el nostre destí és en mans de Ceres
Ahir Zulogaarden va col•lapsar i es va convertir en associació. Associació Zulogaarden Cervesers Artesanals n’és el resultat.
A partir d’ara som una entitat sense ànim de lucre amb una finalitat ben clara: Contribuir a la tasca de potenciació de la cultura cervesera artesanal, al nostre territori, per tots els mitjans al nostre abast, mentre les nostres energies ens ho permetin.
A partir d’ara som una entitat sense ànim de lucre amb una finalitat ben clara: Contribuir a la tasca de potenciació de la cultura cervesera artesanal, al nostre territori, per tots els mitjans al nostre abast, mentre les nostres energies ens ho permetin.
Si vols que t'incloem al mailing d'events en els que participarem o d'interès cervecer, envia'ns un mail a associacio.zulogaarden@gmail.com
Subscriure's a:
Missatges (Atom)