La idea d'elaborar aquest tius d'estil, American IPA, sorgeix de la recent estima que etem agafant a les IPA's en general i que estem llegint sobre homebrewers americans i receptes típiques d'aquests (llúpols emprats, maltes, IBUS de les seves cerveses...)
k
Per elaborar aquesta cervesa hem fet servir Pale Malt, Malta de Blat, Special B i Aromatic Marron Malt. Llúpol monovarietal Cascade + Dry Hopping de Cascade també. El resultat ha estat un cervesa amb un cos mig, ben balancejada i amb aromes i sabors típics del cascade, és a dir, aromes florals, cítircs i un bosc verd explotant a la teva boca i al teu nas... pero amb tendresa (gràcies a les maltes caramelitzades emprades). 
1 comentari:
Puc dir de bona tinta, que no només té bona pinta!
RODOLí!
És ben bona aquesta cervesa.
Publica un comentari a l'entrada