La següent Zulogaarden té per nom el tipus de varietat de llúpol que porta (monovarietal) i la varem fer aprofitant que teniem al claix una bossa de 100g d'aquest llúpol, a veure que sortia. La càrrega de malta va ser de 6Kg (Pale, Crystal i Blat) per a 20L.
Aquesta cervesa, de tipus Ale, seria el contrapunt a aquelles cerveses embafants que te'n prens dos o tres i ja en tens prou, com per exemple, les de nadal. Aquesta és doncs una cervesa per beure tota la nit (tal i com varem fer nosaltres ja que en un sopar van caure 14L de cop). S'obte una cervesa tipus IPA amb aromes a platan i a llúpol. Un sabor suau a caramel i a pastiset juntament amb un present amargor converteix aquesta cervesa en agradable i gens cansina. L'escuma ha resultat molt persistent gràcies a la proporció de malta de blat que incorporem.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada