Aquesta varietat de cervesa la varem elaborar pensant en una cervesa maltosa en que predominessin els tocs dolços i suaus de les cerveses amb un elevat protagonisme del gra. En principi varem elaborar una recepta a mode "d'experiment" per, a partir del resultat obtingut, anar retocant-la fins aconseguir el resultat esperat. El fet és que amb el resultat de "l'experiment" varem aconseguir quelcom semblant al resultat que anavem buscant. La sort del principiant!!!. Ara ja, aquesta recepta, molt senzilla, l'hem consolidat i és una de les que més cops hem reproduït.
No és casual l'elecció d'un pastís per a l'etiqueta de la Zulogaaden Biscuit ja que és una cervesa de tipus Ale "caramelitzada" i maltosa amb llúpols suaus que no destorben en l'apreciació d'aquest guts. Color marró clar, escuma blanca, de sabor suau i agradable.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada